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Ecco la nostra proposta per il pranzo di Natale:

QUICHE LORRAINE DI BENVENUTO

PROSCIUTTO CRUDO VENETO E PAN BRIOCHE FARCITO CON BURATTA AFFUMICATA E ZUCCA CONFIT

ZUPPETTA DI FUNGHI BARBONI CON TORTELLINI NERI AL TARTUFO

PASTICCETTO CON RADICCHIO DI TREVISO E GALLINA AL MOSTO COTTO

COTECHINO SU CREMA DI LENTICCHIE E SPUMA DI SEDANO RAPA AL PARMIGIANO

SORBETTO ALL’UVA FRAGOLA CON FIOR DI LATTE

ROLLE’ DI PETTO DI CAPPONE RIPIENO CON PISTACCHI, PATATE MIGNONETTE E TORTINO DI SPINACI

ZUCCOTTO DI PANDORO CON SPUMA AL CIOCCOLATO E CREMA AL TORRONCINO

VINI AZ. AGRICOLA “FILO’ DELLE VIGNE”

EURO 55,00

RISTORANTE “IL CANZONIERE” – VIA ZANE, 5
ARQUA’ PETRARCA (PD) – TEL. 0429 777918

Ecco il nostro menù per il veglione di San Silvestro 2017:

BRIOCHE AL SALMONE E PANNA ACIDA

FILETTO DI TRIGLIA GRATINATO CON PISTACCHI SU INSALATINA DI GRANSOPORRO E CREMA DI CROSTACEI

RISOTTO VIALONE NANO CON RADICCHIO DI TREVISO MANTECATO CON CREMASCO E NOCI

SPAGHETTI DI ZUCCA CON CAPESANTE E TOPINAMBUR

GAMBERI IN CROSTA DI PATATE SU SPUMA DI MELANZANE E SALSA ALLA CURCUMA

SORBETTO AL LAMPONE E GELATINA DI PESCA

FILETTO DI VITELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON FINFERLI E FLAN DI BROCCOLO PADOVANO AL FORMAGGIO

MOUSSE AL GIANDUIA E FRUTTO DELLA PASSIONE CON MACARON ALLA MENTA E GELE’E DI MANGO

VINI BIANCHI E ROSSI AZ. “FILO’ DELLE VIGNE”

ANIMAZIONE MUSICALE E BALLI E DIVERTIMENTO CON “IL DUO”

EURO 80,00

RISTORANTE “IL CANZONIERE” – VIA ZANE, 5
ARQUA’ PETRARCA (PD) – TEL. 0429 777918

Ecco il nostro menù per il pranzo di Pasqua il 16 Aprile 2017 alle ore 12:45:

 

Fagottino di sfoglia alla pasqualina con crudo dolce di Montagnana

Risotto vialone nano con erbette spontanee dei colli mantecato al taleggio
Pasticcetto con gallina e piselli di Baone

Filetto di maialino con punte di asparagi di Pernumia

Sorbetto

Capretto al rosmarino e salsa alla menta con patate alla contadina

Semifreddo di stracciatella e fragole con colomba e salsa al cioccolato bianco

Vini bianchi e rossi Az. Agricola S. Zibio

 

Euro 50,00

Ecco il nostro menù per il veglione di San Silvestro 2016:

PROSECCO DI BENVENUTO CON GUAZZETTO DI BOSCO

CODA DI GAMBERONE REALE SU PUREA DI CECI E CREMA AI BROCCOLI IN SAOR

RISOTTO AI CARDI CON STRACCHINO E PERLE DI ZUCCA

RAVIOLONI DI PORCINI E CAPPESANTE SFUMATE ALLO CHARDONNAY

DARNA DI ORATA SU SALSA DI CALAMARI ALLO ZAFFERANO E SPINACI

SORBETTO

FILETTO DI VITELLO CON CARCIOFI SALATI E CREMA DI LENTICCHIE

CIALDA DI SFOGLIA CON CREMA DI LAMPONI E MACCARON AL CIOCCOLATO SU SALSA ALLA MENTA FRESCA

VINI BIANCHI E ROSSI AZ. “IL MOTTOLO”

ANIMAZIONE MUSICALE

PREZZO EURO 75,00 A PERSONA

RISTORANTE “IL CANZONIERE” – VIA ZANE, 5
ARQUA’ PETRARCA (PD) – TEL. 0429 777918

Ecco la nostra proposta per il pranzo di Natale:

SOUFFLE’ DI GRANA PADANO SU CREMA DI ZUCCA E PORCINI

ZUPPA DI BARBONI CON TORTELLINI NERI AL TARTUFO

PASTICCETTO DI RADICCHIO E PIAVE

FARAONA RIPIENA AI MARRONI DEI COLLI EUGANEI CON ERBETTE COTTE SALTATE ALLA PANCETTA

SORBETTO

COTECHINO IN GALERA AL CABERNET CON LENTICCHIE E PURE’ DI PATATE  MONTE BIANCO

SEMIFREDDO AL TORRONCINO CON TIRAMISU’ AL PANDORO

VINI BIANCHI E ROSSI AZ. “IL MOTTOLO”

PREZZO EURO 50,00 A PERSONA

 

RISTORANTE “IL CANZONIERE” – VIA ZANE, 5
ARQUA’ PETRARCA (PD) – TEL. 0429 777918

Ecco il nostro menù per il pranzo di Pasqua 2016:

Cestino di carletti, piave e crudo di Montagnana

Risotto con fiori di zucca mantecato al taleggio con mandorle tostate

Millefoglie di pasta all’uovo con ragù di faraona e asparagi

Filetto di manzo alle erbe di provenza e balsamico su letto di fagiolini all’olio di Arquà

Sorbetto al Mango

Capretto al forno profumato al rosmarino su salsa menta e patate alla paesana

Colomba alla veneziana con zabaione e cioccolato del brasile

Vini DOC dei Colli Euganei

€45,00 a persona

Ecco il nostro menù per il pranzo di Pasquetta 2016:

Budino di asparagi con crudo di Montagnana

Bigoli  al ragù bianco della corte Padovana

Tagliata di manzo alla Griglia con contorni

Sorbetto al  mango

Torta paradiso con crema allo zabaione

Vini DOC dei Colli Euganei

€ 30,00 a Persona

Venerdì 29 Gennaio 2016

ore 20:00

Teatro del Gusto

Osteria Letteraria

Cena e spettacolo teatrale in costume

Con Alessandro Brocadello e  Carlo Bertinelli

 

SAN VALENTINO 2016 AL RISTORANTE “IL CANZONIERE”

ANTIPASTO

SOUFFLE’ DI GRANA CON PROSCIUTTO CRUDO E CARCIOFI ALL’AGRO

PRIMI PIATTI:

RISOTTO DI ASPARAGI BIANCHI E CODE DI GAMBERONI

TORTELLONI ALLE ERBETTE CON FONDUTA DI PIAVE ORO E MANDORLE TOSTATE

SECONDI PIATTI:

NOCETTA DI FILETTO DI MAIALE SFUMATO ALLO CHARDONNAY

FARCITO CON RADICCHIO DI TREVISO E PATATE AL ROSMARINO

SORBETTO ALL’ARANCIA CON GRANELLE DI PISTACCHIO

DESSERT:

TORTINO DI CIOCCOLATO FUSO CON COULIS DI FRAGOLE E GELATO ALLA VANIGLIA

ACQUA, VINI DEI COLLI EUGANEI, PROSECCO E FIOR D’ARANCIO,

CAFFE’ E AMARI

PREZZO EURO 38,00 A PERSONA

Ecco il nostro menù per il pranzo di Natale 2015:

Petto di quaglia all’agrodolce con insalatina di carciofi e soufflè di grana

Risotto al tartufo nero con perle di zucca

Tortellini in brodo di cappone

Rollè di faraona farcita con maroni, salsa peverada e patatine al rosmarino

Sorbetto alla mela verde

Gran bollido alla Padovana con salse e contorni della tradizione

Tortino all’aroma di panettone e con salsa al cioccolato fondente e arancia

Vini banchi e rossi dei colli Euganei Az. “CA LUSTRA”

Euro 45,00 a persona