Ecco il nostro menù di Pasqua 2015:
Frittatina rognosa
Girasole con sfoglia con zucchine, ricotta affumicata e crudo dolce di Montagnana
Risotto di piselli e gallina di Polverara sfumato allo Chardonnay
Tortelloni verdi alle erbe con taleggio e fiori di zucca in tempura
Medaglione di vitello in crosta con asparagi di Pernumia e purea di patate viola
Sorbetto alla mela verde
Capretto al forno glassato al rosmarino con patate rosolate e carciofi Clamart
Semifreddo all’aroma di colomba con scaglie di cioccolato, spuma di zabaione e granella di spumiglia al caffè
Acqua, vini Azienda “Il Filò delle Vigne”, prosecco, fior d’arancio
Caffè e amari
€45,00 a persona